Alem do que se vê

terça-feira, 24 de agosto de 2010

UMA COMBINAÇÃO MAIS QUE PERFEITA...♥

Crepe Suzette com sorvete...para comer rezando!!Que delicia



Conta a história que Henri Charpentier, cozinheiro da família Rockefeller, em meados do século passado, teria sido o idealizador de tal iguaria. Encarregado de produzir um "senhor" banquete para o príncipe de Gales, Eduardo VII, Charpentier parece que exagerou na dose do licor e os crepes teriam se incendiado além do normal. Esperto, ele se safou do problema com um grito de "Voilá". Impressionado, o príncipe Eduardo perguntou o nome da sobremesa. E Charpentier respondeu: "Crêpes Princesse". O príncipe, então, retrucou e disse que dali pra frente a iguaria se chamaria "Crêpes Suzette", em homenagem à dama que o acompanhava...

Mas muitos historiadores acham que isso foi apenas uma invencionice... já que por volta de 1890 Auguste Escoffier já flambava os seus crepes e a sobremesa já fazia parte da mesa dos franceses... Já outros contam que os crêpes suzette foram feitos primeira por Escoffier, em honra do rei da Inglaterra e que este teria batizado com o nome da jovem vendedora de violetas que dele se aproximou...

Um doce para adoçar sua vida!!


Um comentário:

  1. Oi Pri!

    Fiquei com água na boca e adorei saber as curiosidades sobre o nome dessa delícia.

    Bjookas!

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